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特养猪缘何成新贵,养得好能否卖得好?

[聚焦三农]“特色猪”能否“拱出”高效益。本期节目主要内容:特养猪缘何成新贵,养得好能否卖得好,一起来看本期聚焦三农。

我国是世界最大猪肉生产和消费国,在百姓消费的畜禽肉中,猪肉长期稳定在65%的比重。但长久以来我国商品猪品种一直被外来品种占据主导,肥肉多、生长周期长的本土品种曾一度濒临灭绝。近几年随着消费结构升级,本土的特色猪肉渐渐占领中高端猪肉市场,在近期普通商品猪价格陷入低谷的背景下,特色猪的养殖和消费情况如何呢。

特养猪缘何成新贵,养得好能否卖得好?

养猪要走在潮流的前面

规模化养殖越来越多,猪肉供应总体过剩,消费者越来喜欢高品质的猪肉,这些变化让大路货猪肉越来越难卖了。在这样背景下,养特色猪,走高端路线,可以依靠差异化竞争减少猪周期的冲击。但特色猪肉也需要用标准化来保证品质,也需要用做大做强品牌和电商等手段扩大销售,也需要用深加工提高附加值。养猪要看养殖业和消费市场的大趋势,走在潮流的前面。(《聚焦三农》 20180619 “特色猪”能否“拱出”高效益)

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